Semillas de perilla (paquete de más de 30 semillas), verde (Qing Su, Ao Shiso)

Una variedad verde japonesa. Hojas verdes arrugadas con sabor fantástico, principalmente utilizadas para sushi. Muy productivo. También llamada Ao Shiso en Japón.Esta es una planta increíblemente versátil originaria de Asia. El uso culinario tradicional de las hojas verdes maravillosamente arrugadas es para el sushi, pero se prestan a una amplia gama de usos. Un miembro de la familia de la menta, con algo de ese aroma y sabor característicos, perilla es bien conocida por su uso en tés de hierbas y como tratamiento para una amplia gama de dolencias. Fácil de cultivar. Perilla frutescens, también conocida como Green Shiso o Beefsteakplant, generalmente se cultiva en un jardín de flores o como planta de interior. Esta planta aromática pertenece a la familia Lamiaceae, más comúnmente conocida como la familia de la menta. Originalmente llamada la familia Labiatae por la forma de sus flores, sus pétalos consisten en labios superiores e inferiores unidos. Imagine cinco pétalos conectados y cinco sépalos conectados, respectivos en proporción entre sí. Bisexuales y verticilastradas, estas flores se agrupan en lo que parece ser un solo verticilo de flores, pero son realmente dos racimos separados. Sus hojas, sin embargo, están verticiladas y aparecen en ángulo recto en pares con la siguiente pareja correspondiente. Estas hojas se pueden encontrar en mesas de comedor desde Corea hasta Japón. Las semillas de Shiso verde a veces se muelen y se usan para hacer aceite o para dar sabor al caldo. En los bares de sushi se conoce con el nombre € Ohba€. Su sabor recuerda a una combinación de comino, cilantro y perejil similar al curry, con un toque de canela, y se utiliza para condimentar encurtidos, ensaladas, repollo y pescado. Use las flores y las hojas juntas para hacer un té de olor agradablemente dulce. Las hojas trituradas tienen un aroma a limón. En China se usa en la medicina tradicional y no debe confundirse con Egoma, una planta tan similar que es difícil distinguir la diferencia incluso con el uso de un microscopio electrónico.

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