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Categoría: Caviares y Huevas
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Caviar de Kaluga (Huso dauricus) Los peces: Los salvajes se pueden encontrar en el río Amur. La especie normalmente madura en el año 15 ~ 20, y puede vivir hasta 100 años y alcanzar más de 2,204.6 lbs. Esta preciosa especie es el esturión más grande. El caviar: se produce a partir de huevas de Huso dauricus maduro de más de 15 años de cultivo acuático. Su color es principalmente verde pardusco o gris pardusco. Las huevas son lisas y uniformes, con un brillo especial. Su diámetro es de más de 0.118 in. Tiene un sabor con cuerpo con un sabor aromático especial.
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