Categoría: Cuchillos de Cocinero
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La mejor manera de disfrutar del jamón español en su máxima expresión es cortando rodajas finas directamente de un jamón entero. Para aprovechar cada parte de tu jamón es importante contar con las herramientas adecuadas. Preparar el jamón y cortarlo bien requiere diferentes cuchillos, y este juego de cuchillos de acero inoxidable de la más alta calidad le permite tallar como un profesional. Este juego de cuchillos contiene todo lo necesario para disfrutar de cada onza de su jamón, ya sea un jamón serrano tradicional o el mejor Jamón Ibérico de Bellota. El primer cuchillo que necesitará es un cuchillo grande y resistente para cortar la piel exterior y la grasa para exponer el área que cortará. En segundo lugar, está el cuchillo largo y flexible para cortar rodajas finas y deliciosas. Finalmente hay un cuchillo corto y ágil que se utiliza para cortar alrededor de huesos y áreas de difícil acceso. También incluimos un acero de afilado con superficie de diamante que debe usar antes de cada sesión de tallado para mantener los cuchillos afilados. Todo el juego está incluido en una funda de transporte de lona duradera con cremallera para almacenamiento y portabilidad. Martinez & Gascón forja sus cuchillos de acero inoxidable en Albacete, la ciudad famosa en toda España por sus excelentes cuchillos. Cada cuchillo está bien equilibrado, con una espiga completa de acero que llega a la parte inferior del mango para mayor durabilidad y resistencia. Los cuchillos profesionales Martinez y Gascón están fabricados en Albacete con acero inoxidable forjado en molibdeno y vanadio, lo que le da un borde duradero y una gran durabilidad. Martínez y Gascón es un fabricante de cuchillos familiar fundado en 1945. Está dirigido por Julia Martínez, la tercera generación de su familia en dirigir la empresa. Su enfoque es suministrar a los chefs y carniceros profesionales los cuchillos más finos y duraderos disponibles.
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