Categoría: Sumac
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El zumaque molido es la fruta roja seca y molida de la planta Rhus coriaria utilizada como especia en la cocina de Oriente Medio y del sur de Asia. El producto estará libre de defectos y caries y deberá cumplir en todos los aspectos con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos. De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegaciónSaltar a la búsqueda "Rhus" redirecciones aquí. Para el plural de RHU, véase unidad de calentador de radioisótopos. Para la comuna en Francia, véase Épiais-Rhus. Para el zumaque venenoso, consulte Vérnix Toxicodendron. Para otros usos de este término, véase Sumac (desambiguación). Sumac SumacFruit.JPG Fruta de zumaque en la temporada de otoño Clasificación científica e Reino:Plantae Clade:Angiospermas Clade:Eudicots Clade:Rosids Orden:Sapindales Familia:Anacardiaceae Subfamilia:Anacardioideae Género: Rhus L. es Acerca de 35 especies; ver texto Sumac (/ˈsjuːmæk/; también deletreado sumach, sumaq) (neo-arameo asirio: , traducir. summāqā, iluminado. 'rojo, corrimiento al rojo, volviéndose rojo', árabe: ر الالا, traducir. summāq, hebreo: & # x02014 & # x020'og), es cualquiera de las aproximadamente 35 especies de plantas con flores del género Rhus y géneros relacionados, de la familia Anacardiaceae. Los frutos secos y en polvo de Rhus coriaria se utilizan como especia en la cocina del Medio Oriente. El zumaque crece en regiones subtropicales y templadas de todo el mundo, especialmente en Asia Oriental, África y América del Norte. [3][4]
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