Categoría: Arrurruz
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La harina de arrurruz Authentic Foods se extrae de la raíz de la marantha arundinacea, que es autóctona de las Indias Occidentales. La harina de arrurruz es perfecta para usar en cocina sin gluten y sin maíz. Se puede utilizar de las siguientes maneras: Como reemplazo de la maicena (2 cucharaditas de harina de arrurruz = 1 cucharada de almidón de maíz); como sustituto de la harina solo o mezclado con harina de arroz para hornear sin gluten. Si se usa solo, la sustitución es 1 cucharadita de harina de arrurruz = 1 cucharada de harina de trigo; como agente espesante para salsas, rellenos de pastel de frutas, glaseados y budines. Instrucciones de uso como agente espesante: Enfríe el líquido que desea espesar. Luego mezcle una cucharada más o menos de la harina de arrurruz de Authentic Foods Calentar la mezcla hasta que espese. La harina de arrurruz no contiene maíz, lácteos, soja, nueces y certificado kosher. No es OGM y es ideal para hornear Paleo.
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