Victorinox - Cuchillo deshuesador curvado con hoja semirrígida Fibrox Pro, mango de fibrox

Me encanta este cuchillo. Era súper agudo y hacía un super trabajo mientras procesamos carne. Me encanta como se siente en la mano.

Compré este cuchillo para cortarme las cerdas y el culo de cerdo. Estoy muy impresionado con ello. Es lite peso, sostiene un borde muy bien, y mantiene el borde incluso durante un montón de recorte. Definitivamente recomiendo este cuchillo si estás buscando un buen cuchillo de corte.

Los cuchillos Victorinox son geniales. Primero vio estos en el canal Barbudo Carnicero Youtube como su cuchillo de deshuesado semi-stiff preferido de 6 ". Así que compré esto y entendí exactamente por qué. Este es un gran cuchillo. Muy hermosa y bien construida y extremadamente aguda. Conseguir esto para este punto de precio es increíble.

Este cuchillo fue originalmente un regalo de cumpleaños para mi marido para limpiar pescado, y déjame decirte, ¡ha sido un golpe sorprendente! Resulta que el diseño es fantástico no sólo para el fileteado, sino también para las tareas generales de la cocina. Es afilado, fácil de manejar, y limpia beautifully.I've terminado para usarlo tanto, sólo podría necesitar comprarle su propio cuchillo dedicado a la limpieza de pescado!Altamente recomendar este cuchillo para cualquier persona que necesite una herramienta de calidad para tanto preparación de pescado y uso diario de la cocina.

Un cuchillo de deshuesado de 6 pulgadas bien construido de un fabricante de renombre. Es ergonómico, nítido y bien a precio. Han hecho un montón de cerdas y boston traseros recortado y tiene un borde muy bien. Dos amigos de Miine han pedido el mismo cuchillo después de ver la mina en acción. Si es lo suficientemente bueno para los Carniceros Barbudos, es lo suficientemente bueno para mí. Compraría de nuevo. (Nota: la funda es una que tomé de Amazon para proteger el cuchillo de los elementos y para protegerme del cuchillo)

Gran cuchillo de deshuesar. Lo usé este otoño para procesar a nuestro ciervo y funcionó genial. Cabello afilado de la caja (la mina llegó únicamente en envoltura de burbuja con una cubierta de hoja de plástico. No es el mejor embalaje.) Si usted tiene cuidado de no cortar el hueso el borde durará para múltiples ciervos. Sólo usó este cuchillo en un ciervo entero despellejando y deshuesando. Limpié la hoja con agua y todavía cortaba papel con facilidad y todavía estaba afilado. Altamente recomendable para el precio.

Esta hoja es aterradora y afilada y es un cuchillo de deshuesado excepcional. Lo uso para procesar ciervos e incluso lo he usado, en un apuro, para despellejar un ciervo. No es el mejor cuchillo de despellejar, pero sí lo hizo bien. Ideal para recuperar la correa trasera y los lomos de una sola pieza. El año pasado deshuesé a cuatro ciervos sin que se reestrujaran. Ahora, concedido, yo era MUY cuidadoso de no golpear el hueso mientras deshuesaba la carne. Como con cualquier hoja, golpee hueso = reesarpen. Gran hoja de trabajo. Espero que esto ayude a alguien.Actualizar: Después de releer mi crítica necesito aclarar algo. NO tuve que afilar esta hoja después de deshuesar 4 ciervos pero le di unos pocos golpes en mi acero de bruñir entre ciervos. Eso es normal, aún así una excelente hoja.

Este cuchillo es bien construido y ergonómicamente grande..Es un poco rígido para mis preferencias, pero tiene sus ventajas sobre otros en ciertas situaciones. La hoja es un Lil Rigid para mi uso diario, pero está hecha de buen metal. La única desventaja que veo es que cada día se usa en la cocina que la cuchilla es "One Lade" afilado". Si usted está cortando los preparados de cocina normales, entonces corta y rebana a un lado mejor que el otro. Por lo tanto, es por eso que lo llaman un cuchillo de deshuesar!!! En cuanto al uso de "Everyday" como accesorio, me parece que la cuchilla es demasiado gruesa y rígida..También es demasiado ancha desde el borde de corte hasta la parte superior para cortar..También la convertí en un borde de corte de 2 lados y suites mis preferencias mucho mejor p