Trituradora de repollo tradicional de madera con protector de mano para chucrut y ensalada de col finamente cortados - Calidad de reliquia

Definitivamente vale la pena el dinero. Seguro rápido y hace finalmente la col triturada

Me encanta este merlán. Me recuerda a mi padre porque tenía uno y siempre hacía el saurkrout.

Me tomó un par de intentos para acostumbrarme a la técnica, pero wow. Puedo pasar por una col completa en 20-30 segundos y todo sale perfectamente uniforme y consistente en comparación con varios minutos de corte cuidadoso y laborioso a mano con resultados inferiores. Si haces un montón de chucrut, entonces escucha esto.

Este es un producto increíble, pero sepa que está comprando una herramienta de madera no tratada de un carpintero. Como tal, la cantidad disponible de estos está en el extremo inferior, y usted debe tomar tiempo para terminar el proceso de herramientas en casa. Cuando reciba la trituradora, la madera se verá blanca como el hueso como las imágenes del producto en esta página de Rutes crudos. Después de 3 - 5 capas de aceite de linaza (alias linaza) durante tantos días se amarilleará y se llevará un brillo encantador. Un poco de lijado fino antes de un acabado de aceite también puede ayudar a suavizar los bordes y la pista ajustada para el carro de la col.Siempre sepa dónde están las cuchillas cuando aceita o lava su trituradora, y respete a dónde van sus dedos al manipularla.Usted llegará …

Durante años había usado una trituradora de col de metal. Era más caro y más grande, pero cortaba trozos comparativamente grandes y el empujador dentado se apoderó de las hojas y no despedazó las hojas más grandes; lo hice con un cuchillo.Después de haber decidido que era hora de reemplazar esa trituradora descubrí esta, en tamaño estándar, no el compacto, y simplemente despedacé 3 kg de col para el "kraut". Rápido, fácil, completo y encaja dentro de la bañera de buses que uso cuando despedazo col para la ensalada de chucrut o cole. Las ramitas son muy delgadas; quizás 1-2mm y, a excepción de la hoja plana ocasional que no se mueve a través de las cuchillas, hace un trabajo completo con cada cuarto de repollo.Cuando la compres, dale unas cuantas capas de aceite mineral de calidad …

Un poco difícil de mover el cuadrado de madera arriba y abajo cuando se despedaza. A veces se atasca.

Rara vez escribo comentarios de productos, pero se trasladó a para esta cortadora EXCELENTE! ¡Vaya! Decidí hacer chucrut casero con 5 cabezas grandes y hermosas de col local y había comprado la cortadora antes del proyecto. Cortar la col era 'más latigazo que mocos de ballena' como dice el refrán. Suave, fácil, rápido. Hizo un trabajo muy corto de esas grandes coles. Decir que me impresionó es un eufemismo: ¡fue realmente divertido! Yo recomendaría esto completamente para cualquier persona que desee tener una buena calidad, bien construido, bien-funcionante cortadora de verduras.

He buscado durante años para encontrar una trituradora de col para hacer chucrut. Me rendí a las mandolinas, ya que no podían triturar lo suficientemente delgado o tomar cabezas de col, procesamiento de alimentos hace pequeños pedazos, y cortar con un cuchillo toma demasiado tiempo para una docena o más cabezas.Este producto (Compré el tamaño estándar) me permitió triturar suficiente col para mi 10 galones de crock en poco tiempo! Obviamente diseñado por personas que hacen chucrut. Revestiba la madera con aceite mineral de calidad alimentaria cuando era nuevo, y volveré a aplicar después de cada uso. Un poco de col entre el borde de la hoja y el marco, así que usé una lavadora de presión. De lo contrario, es fácil de limpiar.