SUGIMOTO TEA Matcha Ceremonial Grado Japonés Matcha Polvo "KOCHI" 1.05 oz

Me encanta todo el té Sugimoto y este fósforo sabe genial... pero, creo que me están enviando viejos lotes porque el mío ha sido grumoso. A muy grumoso le gusta que sea un producto viejo. No es una fuerte matcha pero no tiene un sabor pescado o amargo por lo que se obtiene 3 estrellas. Pierde 2 estrellas por apiñarse.

Me encantó.

Uno de los más ricos y suaves machaca por ahí, un poco dulce que es exactamente lo que quería, el color es perfecto y sabe absolutamente delicioso, definitivamente recompraría de nuevo

¡Estoy tan impresionado con esta matcha! He sido un bebedor de fósforos durante varios años, pero sólo empecé a hacerlo en casa hace unos 1,5 años. Así que no soy un experto, pero tampoco soy un principiante. Ha sido difícil encontrar un fósforo de alta calidad últimamente sin pagar por el envío desde Japón, así que me emocionó encontrar una empresa que es accesible a la base de consumidores de EE.UU. (¡y también está ubicada en mi área!)Este fósforo es genial si prefieres beberlo caliente como usucha y también hace un fantástico latte helado sin azúcar. No me gustó como koicha, pero no es mi método habitual de consumo de todos modos. Al abrir la lata, inmediatamente olí notas de chocolate, ¡así que sabía que iba a ser bueno! El sabor primario que aparece en la lata es umami, pero no pude

Ahora entiendo la diferencia no sólo en color sino en sabor de buena calidad matcha. Esto es muy suave, tenía una nuez a ella y dulce. No dulce como en azúcar pero dulce como a donde realmente no necesitaba añadir ningún tipo de edulcorante a ella. El color verde muy brillante, y se mezcló muy bien sin grumos en absoluto

3.5/5Nuevo en matcha. Esta fue la primera marca de fósforo que había intentado. Como alguien nuevo en emcha, este emcha olía a pescado- así que supongo que eso significa que tiene un montón de umami..? Sabía bien. Se convierte en un bosque oscuro verde cuando se babea (ya sea agua fría o caliente fijada en 175 Fahrenheit). Deja grumos en la parte inferior, así que asegúrese de batir y tamizar cuidadosamente su matcha. He proporcionado un video de mí mezclando la macha con un poco de leche de avena, así como algunos “swatches” (eran un verde más brillante en persona bc las fotos se tomaron por la noche)

Estas fotos no hacen esta justicia ceremonial de Kochi Matcha- las tomó en una tarde de luz del sol más tarde desde nuestra ventana de la habitación familiar. Hoy recibí una maravillosa matcha y tuve que probar inmediatamente. La matcha fue empaquetada en una lámina metida cuidadosamente bajo una tapa de plástico interior adicional. Al abrir, tenía un aroma de nuez con un poco de chocolate oscuro, batida fácilmente sin sobras de grano. El color era agradable, verde brillante con el más mínimo tono amarillo. Sabor sabio, era un umami elevado, con notas de chocolate (no oscuro en sabor), algo cremoso pero de corta vida, con cuerpo medio en general. He experimentado una cierta astringencia con la amargura más débil / sofisticado que honestamente no se llevó de este delicioso machaca, pero …

Esta machaca sabe bastante bien y es menos amarga que algunas otras que he intentado recientemente. Tiene suficiente umami con un sabor fresco de fósforo, así que no siento que me estoy perdiendo demasiado. El polvo se mezcla en un té verde vívido, pero tiende a dejar partículas grumosas, a diferencia de mis otras emparejas que se disuelven más fácilmente. Usted querrá prestar atención adicional a silbar este bien para minimizar los sedimentos grumosos.El embalaje es de primera clase, con una lámina de envío dentro de la lata de almacenamiento. No es orgánico, pero algunos de los mejores fósforos de sabor que he intentado, que cuestan mucho más, tampoco son orgánicos. Sin embargo, por razones de salud, me gustaría saber a qué sustancias químicas estoy expuesto cuando tomo un té costoso. …