Sistema de oxigenación L.D.Carlson Company con bomba para uso casero

Oxigenar el mosto antes de lanzar la levadura es un paso vital en el proceso de elaboración de cerveza al que muchos cerveceros no prestan mucha atención. Idealmente, su mosto tendría un nivel de oxígeno de 8 ppm (partes por millón), sin embargo, la mayoría de los cerveceros solo alcanzan 2.5 4.5 ppm sin usar un sistema de aireación. Usando este sistema de aireación de mosto, puede lograr fácilmente casi el doble de oxigenación como lo haría agitando o agitando su fermentador. El uso de un sistema de aireación de mosto no solo será mucho más seguro que sacudir su carboy, sino que también contribuirá a menores gravedades finales, fermentación más rápida y una fermentación más limpia. Limpiar su sistema de aireación es tan fácil como colocar su tubo de aire y piedra de difusión de oxígeno en su solución desinfectada. Las piedras de difusión también se pueden limpiar colocando en agua hirviendo o horneándolas brevemente en el horno. Asegúrese de nunca manipular la piedra de difusión con las manos desnudas, ya que los aceites naturales de la piel pueden obstruir los poros de la piedra. Carboy que se muestra con fines ilustrativos, no viene con carbohidratos.

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