Categoría: Vegetales
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Naranja tailandés-(Capsicum annuum)-Durante años nunca he tratado con chiles tailandeses. Muchos de ellos tienen una quemadura instantánea por adelantado que arruina el sabor del plato. Para mí, algunos tienen sabor si se usan bien, pero muchos simplemente parecen una pimienta negra extra picante! También muchos saben lo mismo que otros chiles tailandeses. Finalmente hemos encontrado un chile tailandés que creemos que vale la pena cultivar. Es el gran Orange Thai. Es muy productivo y produce pimientos naranjas picantes que tienen un agradable sabor afrutado. El chile tiene calor pero no el amargo bocado de otros chiles tailandeses. Yo diría que el nivel de calor es entre un Jalapeño caliente y un Cayena. ¡Estos chiles son ideales para salteados, salsas y secado! ¡Tal vez incluso hacer una salsa tailandesa! Las grandes plantas de chile naranja tailandés crecen hasta 4 pies de altura.
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