SAN Tsubame - Cuchillo de acero inoxidable Pakkawood Sujihiki, 10.5 pulgadas

ACERCA DE TAMAHAGANE Los cuchillos Tamahagane son fabricados por Kataoka and Company en Niigata, Japón. La palabra Tamahagane significa acero precioso. Históricamente, la palabra Tamahagane ha sido conocida como un acero particular, muy puro y de alta calidad producido utilizando técnicas tradicionales japonesas. Hoy en día, Kataoka utiliza Tamahagane como marca para los cuchillos excepcionales que fabrica con aceros de calidad similar producidos utilizando técnicas modernas. Con su nitidez y retención de bordes insuperables, estos cuchillos son definitivamente de acero precioso. Serie SNH Los cuchillos Tamahagane SAN TSUBAME cuentan con una construcción de acero inoxidable de 3 capas. La capa intermedia es VG No. 5. Esta capa es muy dura y actúa como el filo de corte. Las dos capas exteriores están hechas de acero inoxidable SUS410. Las capas exteriores son más suaves y más resistentes a las manchas que el borde de corte y realmente protegen el filo. Los cuchillos SAN TSUBAME están equilibrados con un peso de acero inoxidable que se adhiere a la espiga y es visible en el talón del mango. Esto no solo se suma a la belleza del diseño, sino que también crea un equilibrio fantástico. Los cuchillos de madera de pakka SAN TSUBAME cuentan con un mango que está hecho de una rica madera laminada oscura. La madera es un abedul oscuro.

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