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Categoría: Barbecue
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Surtido 3 salsas de carne más famosas., Tkemali( es la salsa de ciruela agria georgiana hecha de ciruelas cereza., La salsa especial de tomate Satsebeli está hecha de verduras naturales con adición de verduras frescas, ajo y especias aromáticas. Ideal para carnes y aves de corral., Tkemali está hecho de variedades rojas y verdes de ciruela. El sabor de la salsa varía, pero generalmente tiende a ser picante y ácido. Para reducir el nivel de acidez, ocasionalmente se agregan tipos de ciruelas más dulces durante la preparación. Tradicionalmente se utilizan los siguientes ingredientes además de la ciruela: ajo, peniroyal, cilantro, eneldo, ají y sal. Tkemali se utiliza para platos de carne frita o a la parrilla, aves y papas, y tiene un lugar en la cocina georgiana similar al que tiene el ketchup en los EE. UU.
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