Categoría: Harinas y Polvos de Trigo
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La harina de sorgo superfina de Authentic Foods es imprescindible para cualquier panadero sin gluten. La harina de sorgo blanco Authentic Foods se deriva de un cultivo de cereales y es 100% libre de gluten. Se puede utilizar solo o mezclar con otras harinas sin gluten para hacer deliciosos panes, masa de pizza, pasteles, pasteles, etc. Nutricionalmente, el sorgo es una mejor fuente de proteínas y fibra que la harina de arroz. La harina de sorgo blanco es alta en fibra insoluble con cantidades relativamente pequeñas de fibra soluble. Los componentes de proteína y almidón del sorgo de grano se digieren más lentamente que otros cereales y disminuyen la velocidad de digestión de los productos hechos de sorgo blanco. Las tasas más lentas de digestibilidad son beneficiosas para los diabéticos. La harina es libre de gluten, sin lácteos, sin nueces, sin maíz y sin soja. Está certificado kosher por el rabino Yehuda Buck span
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