Harina de sémola de Caputo, bolsa de 2.20 lb

La elección del chef para la harina de pizza, esto hace una pizza fabulosa. La sémola es la molienda purificada del trigo duro. La sémola se deriva para la palabra latina para harina, y la sémola es el nombre común de esta harina especial. Este ingrediente agrega estructura y mordida a la pasta casera y una pequeña cantidad añadida a la masa de pastelería agrega un carácter rústico. Un ingrediente muy necesario para el pan de sémola. De Antimo Caputo en Nápoles. La sémola hecha de trigo duro es de color amarillo y alta en gluten. La sémola se recomienda para pastas caseras, panes y hornear. (Ladrillo no incluido).

PRODUCTO DE ITALIA: Durante generaciones, Caputo Flour ha sido la opción número uno de los mejores pizzeros de Nápoles, el lugar de nacimiento de la pizza de estilo napolitano. Ahora para aquellos que buscan los ingredientes de la más alta calidad para sus recetas, Caputo ahora ofrece Harina de Sémola Semola Di Grano Duro Rimacinata. HARINA PROFESIONAL: La sémola Caputo es una harina 100% natural, un esencial culinario perfecto para hornear. Originaria de Nápoles, Italia, nuestra empresa familiar se dedica al estándar de oro de la harina de pizza napolitana establecida desde 1924 Alta calidad: este trigo duro sin aditivos está finamente molido con el tinte amarillento característico de la sémola y gluten resistente y elástico. Ideal para ciertas pastas y panes tradicionales, y donde se deseen las características distintivas de color, textura y sabor de la sémola. Ideal para masas de larga fermentación, esta harina está compuesta de proteínas de muy alta calidad y gluten. Rinforzata significa "reforzado" debido al mayor nivel de proteína que hace que este producto sea ideal para ciertas pastas, especialidades UN INGREDIENTE DIVERSO: Nuestros ingredientes totalmente naturales y tipos de grano duro seleccionados se muelen doblemente y se elaboran cuidadosamente para ayudarte a producir panes gourmet, pasta y masas de pizza con un sabor rústico y tradicional, ligeramente dulce y rico. Textura perfecta: A diferencia de nuestros otros tipos de harina, la sémola es más gruesa en textura con un color amarillo mantecoso y mayor elasticidad, ideal para pasta fresca. Compuesto de proteínas y gluten de alta calidad, este producto también hornea panes y pasteles especiales.