Garcima Paella de acero al carbono de 18 pulgadas, 18.1 in

Sirve de 5 a 8 personas. Esta sartén se ajustará a dos quemadores estándar estrechamente espaciados, o a veces más de un quemador y medio. La sartén está hecha de acero al carbono (también conocido como acero pulido, o acero pulido), que es ideal para la paella ya que conduce el calor de manera rápida y uniforme. La sartén es delgada pero bastante rígida y duradera, con un fondo martillado con hoyuelos. El acero al carbono es el material tradicional para la paella, y algunos devotos de la paella sienten que mejora el sabor. Al igual que con cualquier sartén de acero crudo, requiere un poco de cuidado: debe secar la sartén justo después de lavarla y luego frotar el interior con un poco de aceite vegetal para evitar la oxidación. Si la sartén se oxida, unas pocas pasadas con lana de acero la quitan de inmediato. Se incluye un folleto informativo, que contiene dos recetas, consejos para una paella perfecta e instrucciones de cuidado.

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