Espirales de infusión de roble americano - Tostado mediano

Me encanta el sabor suave

He tenido éxito con el envejecimiento de pequeños lotes de bourbon con estos. Cuando estén agotados, compraré más.

Estos hicieron un gran trabajo de envejecimiento rápido. El único negativo es que son demasiado anchos para caber en una botella estándar. Tuve que usar un recipiente de plástico pero, eso me permitió hacer una mezcla más grande. Cada espiral es buena para hasta 5 galones.

Cuando leí las instrucciones, rápidamente descubrí que tenía que cortar la longitud que necesitaba para probar esto. Compré una botella de 1L de Buffalo Trace Bourbon. Usé una pequeña sección de 20 cm de la espiral en 375 ml de Bourbon durante 5 semanas. Los resultados fueron un poco exagerados, en mi opinión. Usé el Buffalo Trace original como referencia para comparar.Obtuve mejores resultados cuando mezclé aproximadamente un tercio del Buffalo Trace "doble oaked" con aproximadamente dos tercios del Buffalo Trace original. Menos tanico y más potable.Quiero experimentar con esto un poco más, quizás con menos tiempo o menos de la espiral. Interesante, por decir lo menos.

En caso de que haya alguien como yo esperando salvar una mezcla fallida de whisky, en este caso bourbon, este es un gran producto. También quería compartir algunos consejos y aprendizajes. Primero, sólo estaba trabajando con unos 700 ml de whisky, así que rompí un pedazo de la espiral, como una pulgada o 4-5 espirales. Póngalo en un frasco de albañil y usó una jeringa para saborearlo diariamente. Ya el día 1, hay un cambio notable en el sabor. Así que lo dejé y volví al día siguiente, y fue genial. Notas tostadas de malvavisco con sabores de fruta roja por debajo. Quitó la picosidad que estaba en el extremo posterior de cada sorbo, que era mi objetivo original. Tontamente, no lo tiré de allí para allá. Lo dejé para otro día, y adivina qué, un sabor de roble amargo apareció en la parte …

Es bueno para infundir el carácter de "roble tostado" a un vino o espíritu. Me gustan estos palos para dividirlos fácilmente en terceras partes por jarras de galón. Un espíritu claro tomará color en menos de una semana y sabor de roble completo en 6 a 8, pero dejo el mío por más tiempo. Los reuso un par de veces también (remojar en alcohol de grano si se usa en vino o en una pequeña cantidad de mismo espíritu para desinfectarse antes de introducir en un recipiente de alcohol más grande)

Pensé que era un producto interesante con el que experimentar. Tengo un buen gabinete de licores lleno de muchos tipos diferentes de licores. Compro tanto alcohol caro para beber directamente y menos caro para mezclar bebidas. Tengo una botella de whisky de $80 y una botella de whisky de $20 que pensé que sería interesante probar. Así que, tomé estas espirales más para el interés de comprobar las reclamaciones y ver si realmente mejoraría el whisky barato o no. Mientras tenía estos, pensé que los probaría con tequila y ron también. Así que, esto es lo que hice... En lugar de arruinar una botella entera de alcohol, corté estos en mitad y llenaba los tarros de albañil con whisky barato, tequila barato y ron blanco barato. Luego dejé que estos se sentaran durante una semana antes de colar …

Mi hijastro me compró una botella de prueba de 190. como dice el nombre, está claro. Tiene un sabor abrasador, la lengua abrasador. Compré estos, rompí uno por la mitad y lo metí en la botella. Luego lo puse debajo de mi fregadero de cocina durante un mes. El resultado final fue un alcohol de 190 pruebas que era un hermoso color ámbar y no tenía ninguna ofensiva después del gusto.