Solución de ácido láctico, 4oz
Categoría: Aditivos
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El ácido láctico es uno de los seis ácidos diferentes que se encuentran en el vino y creados por el proceso de elaboración del vino. Un compuesto químico que generalmente se encuentra en los productos lácteos, este ácido suave se crea cuando un vino se somete a fermentación maloláctica (MLF), el proceso que convierte el ácido málico en ácido láctico.
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