Categoría: Botellas y Embotellado
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Una cepa especialmente seleccionada de Saccharomyces Crevasse diseñada para el uso de destiladores en fermentaciones de puré de grano para etanol. DADY producirá rendimientos máximos de alcohol bajo temperaturas controladas (menos de 90 ° F, 89.6 °F). Ha sido la elección de muchos productores en América del Norte durante más de 20 años. Se ha utilizado para la fabricación de alcohol ligero y whisky. También se utiliza en puré de maíz y fermentaciones de jarabe. Fermenta hasta un 22% antes de desacelerar. Usa nutrientes para obtener el mayor potencial. Por lo general, no se usa para vinos o cervezas. Suficiente levadura para aproximadamente 500 galones.
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