Categoría: Ingredientes para Elaboración de Cerveza
Q 160.77
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Levadura: safbrew s-33 (saccharomyces cerevisiae): una levadura de uso general muy popular, que muestra propiedades de conservación muy robustas y un rendimiento consistente. Esta levadura produce excelentes perfiles de sabor y se utiliza para la producción de una variada gama de cervezas especiales fermentadas superiores (cervezas de trigo de tipo belga, trapenses, etc. ). Sedimentación: media. Gravedad final: alta, también recomendada para el acondicionamiento de botellas de cervezas. Excelente rendimiento en cervezas con contenido alcohólico de hasta 7. 5 por ciento a/V, pero puede fermentar hasta 11. 5 por ciento a/V.
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