Lalvin 71B-1122 Levadura

Llego en el tiempo previsto y tal como se pidió

He hecho una sidra espumosa y dura de Navidad para los amigos durante los últimos años, y este año he utilizado Lalvan 71B, y ha producido el mejor lote hasta ahora. La fermentación para secar fue rápida de comenzar, menos de una semana, después de lo cual me resfrié durante dos días, produciendo excelente floculación de levadura disuelta. A continuación, U trató la sidra con sorbato de Campdens/Potassium para evitar una mayor actividad de levadura y reendulzado con azúcar morena a medio seco y kegged. El producto resultante tenía un excelente equilibrio, con gran claridad, y un sabor crujiente con poco sabor a levadura, y sin sabor o diversión a pesar de sólo un mes de melocotón.Definitivamente va a utilizar esto de nuevo en mi siguiente lote de sidra.

SEA CONOCIDO; este artículo fue enviado sin caja o sobre, sólo el paquete único.Olvidé que lo había pedido hasta que necesitaba usarlo, y noté que se entregó dos días antes. Descubrí que el viento lo sopló a un par de metros de mi puerta y sobrevivió a unas cuantas tormentas que soplaron a través de ella. El exterior estaba empapado, pero el contenido estaba completamente seco. Usé un paquete por tres, un galón de cerveza y todos están burbujeando vigorosamente. Recomiendo encarecidamente esta levadura versátil.

Pensé que lo intentaría sin saber si se guardaba en el almacén de Amazon debido a la entrega del día siguiente, pero funcionó muy bien

Funcionaba excepcionalmente. La fermentación comenzó rápidamente y es bastante agresiva. La imagen es del segundo día de fermentación para el vino de arándano.Cuando lo reciba, asegúrese de guardar en el refrigerador si no lo está usando ese día. También siga las instrucciones para la activación.

Rendiste un sólido 13% en mi último melomel. No hay retrogusto compulsivo. No hay regusto de leche agria como una levadura de champagne. Funciona muy bien con vinos de fruta dulce.

Levadura de vino de buena calidad. Muy activo. Genial para la sidra. ¡Esos pequeños son soldados de verdad! Probablemente también sea una gran levadura para el aguamiel. Esta levadura ama la miel.

Usé esto para hacer unos pocos lotes de aguamiel, uno de ellos terminó en fermentación atascada. El aguamiel salió bastante bien sin mal gusto y terminó alrededor del 13% ABV. Normalmente uso el WLP099 pero quería ver cómo funciona esto, voy a volver a la WLP099.