William
Una gran Sangiovese
Seguí la receta excepto embotellando, en su lugar me atoré en un cochecito y lo dejé poner por 3 meses antes de embotellar. Ya era muy bueno embotellando. Dos meses después, se está suavizando maravillosamente. En mi experiencia, los rojos tardan 6 meses antes de brillar, pero ya casi he terminado de beber un caso! Mi esposa ama las cosas dulces, ella terminó un kit de moscato y estoy haciendo una sangría para ella ahora, pero voy a estar dando vueltas de vuelta a este kit.
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