Calissons de Provence en caja de regalo beige - 12 piezas (4.94 oz)

Nuestros calissons se producen de acuerdo con una receta de la Provenza. La masa, hecha con una mezcla de frutas confitadas (melón, clementina y naranja), almendras trituradas y un puñado de almendras amargas para dar carácter, se glasea finamente y luego se cocina en un baño de agua hirviendo en calderos de cobre. Ingredientes: Melones confites (melón, sucre), amandes, sucre cristal, sirop de sucre inverti, naranjas confites (naranja, sucre), sirop de glucosa, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale d'olives) blanc d'œuf.Traces possibles de noisettes. El calisson de Provenza "por excelencia" El éxito del calisson de Aix ayudó a esta confitería de Provenza a hacerse famosa. El calisson Arnaud Soubeyran combina esta famosa receta, la calidad de los ingredientes y una cocción en un baño de agua hirviendo en calderos de cobre. Encuentra el tradicional calisson blanco de la Provenza y sus variaciones con limón, mandarina, frambuesa, chocolate o pistacho. El calisson... …una famosa confitería de Provenza, está hecha de almendras podadas, melones confitados, clara de huevo, azúcar y cítricos confitados (naranjas y clementinas) Un manjar de Provenza por excelencia, el calisson nació en el siglo XII en los monasterios. Originario de Italia y hecho con melones confitados y almendras, esta confitería se ha asociado durante mucho tiempo con festivales religiosos.

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