Accesorio con prensa para pasta gourmet KitchenAid KSMPEXTA con 6 placas de pasta intercambiables

Desde que obtuvimos el accesorio de pasta KitchenAid, dejamos de comprar pasta comprada en la tienda. Hecho en casa es siempre mejor. Había estado mirando esta prensa de pasta por un tiempo, y definitivamente expandió lo que podemos hacer en casa!La variedad de formas es la mayor victoria. Hace que las noches de pasta se sientan más divertidas y elevadas, y la usamos al menos una vez a la semana en nuestra casa. Si te gusta la pasta, esta es una gran adición a su KitchenAid configuración. Dicho esto, hay un par de cosas que ser conscientes de. Hay un poco de una curva de aprendizaje con consistencia de masa, y la limpieza requiere algo de paciencia. He encontrado que la harina ligeramente rociada dentro del accesorio y ocasionalmente el polvo en el fondo donde la pasta extrusa ayuda a …

Resultó ser la decisión 100% correcta de comprar esto en lugar de la pasta fabricante Philips:- La máquina correcta: He estado haciendo pasta durante 7 años utilizando el rodillo de manos Mercato + rodillo + chitarra de moda. Pero no puedes replicar los fideos extruidos de restaurante al dente de alta gama. Sí, los fideos 100% 'doble cero' y la pasta rellena se pueden hacer usando el rodillo y la chitarra, pero no agua y 100% espaguetis de semola. Esta es la siguiente mejor cosa a menos que quieras pagar $3000 por una máquina de extrusión profesional junior y hacer suficiente pasta para un mes.- Potencia adecuada: Tengo un Kitchenaid profesional 600 que entrega 575 vatios, frente a los wimpy Philips con 200 vatios. Incluso el Artisan de Kitchenaid viene con 325 vatios. ¿Cómo puedes …

Esto lleva su juego de pasta al siguiente nivel. Hacer pasta en la forma que quieras es mucho más fácil. Este pequeño aparato es fantástico. Descargo de responsabilidad sólo lo he usado una vez hasta ahora. Los fideos salieron perfectamente en forma. Fue mucho más fácil entonces el contador montado fabricante de pasta que te hace manivela el mango. La limpieza es siempre una tarea con los fabricantes de pasta. La masa se desperdicia/perde dentro de este fabricante de pasta. Terminamos lanzando una cantidad bastante grande de gallina de masa que limpiamos. Limpiar era mucho más fácil que la contraparte superior de la contra, pero perdimos algo de pasta. La cantidad perdida no es masiva y terminas con una bola de 1"-1 1/4" atrapada dentro de la prensa cerca de la placa instalada. Hacer la …

La pasta que hice es completamente libre de gluten y sin granos ya que utilicé harina de lentejas rojas! He querido este accesorio por algún tiempo ahora, pero me preocupaba que una masa sin trigo no funcionaría, sería demasiado pegajoso, o no se correría a través.No he hecho pasta comercialmente en más de 4 años desde que mi cuerpo se volvió loco por una enfermedad crónica que empeoraba y de repente no podía comer trigo/gluten o maíz. En 6 meses mi vida había sido abandonada en mi cabeza. Yo reaccionaba al maíz añadido a la sal e incluso al agua del grifo, dejándome en dolor insoportable y enfermo violentamente. También debido a mi enfermedad crónica tengo niveles de energía muy bajos y me desgastan extremadamente fácilmente. Así que aunque descubrí mi pasta hace un par de años rara vez …

He usado este accesorio tres veces hasta ahora y funciona muy bien! Y es muy divertido. A mi hija le gusta amasar la masa porque huele muy bien. Creo que el truco es asegurarse de que la masa no está demasiado seca y alimentar las bolas de masa lentamente como para no atascar la máquina. La velocidad variará. Para los fideos de tubo, he usado una alta velocidad en el motor. Para Fusilli, usé un ajuste de media velocidad. Aún no he probado el plato de espagueti. Para la limpieza, el manual de uso recomienda esperar hasta que la pasta esté seca (al día siguiente) para retirar los últimos trozos de masa de la placa utilizando su herramienta de recolección. Después de ver un video de YouTube sobre cómo la masa puede acumularse dentro de la placa, tomé el consejo del creador de vídeo y abrí la

Asegurándome de leer las instrucciones primero, mi mayor disgusto con este es el proceso de limpieza. ¡Que dicho eso había varias cosas que me gustaban de esto! Sabiendo que es un producto robusto. Lleva algún tiempo acostumbrarse. No esperes ser capaz de conseguir esto la primera vez que lo uses. Me tomó un par de intentos antes de que realmente fuera capaz de formar la pasta perfectamente. Lo que encontré fue usando una masa que estaba ligeramente seca. Siguiendo las instrucciones a una T. La otra cosa es asegurarse de que usted tiene las secciones intercambiables correctamente. Si no los aprietas lo suficiente, giran y hacen que la masa se acople en el cierre. ¡El mango que proporcionan y el mecanismo de recolección somos herramientas perfectas para ir junto con él! Hizo que la …

Como muchos otros usuarios de este producto, mi primer lote de pasta fue un desastre. Mi queja principal es común: los fideos unidos al intentar cortarlos, perdieron su forma y por lo general eran inmanejables. Terminé haciendo bolitas con los fideos y usando la masa con mi otro fabricante de pasta, que usa rodillos en lugar de un extrusor. Donde me equivoqué, y sospecho que no estoy solo, es que no me gustó la forma en que se mezcla la fórmula Kitchen Aid (parece grumosa y seca), así que seguí añadiendo agua para obtener una consistencia homogénea. ¡Qué mala idea! PERO, si usted acaba de cambiar algunas cosas de las instrucciones que vienen con este producto, usted estará mucho más satisfecho con sus resultados. La primera: agregar aceite a la mezcla, aproximadamente una cucharadita por …

Ayer me compré mi Pasta Press y hoy hice pasta. ¡Esto es increíble! La pasta salió simplemente genial.La prensa parece estar bien hecha, con una buena variedad de pastas para elegir. Fácil de configurar y usar. No espero nada menos de KitchenAid.Para que conste, hago pasta con mi cortador de pasta de Kitchenaid, así que tengo algo de experiencia haciendo pasta. Esta prensa te va a funcionar muy bien, pero entiende que todo está en la masa. No puede estar demasiado seco o demasiado húmedo. La masa seca se desmoronará y no se pegará, la masa demasiado húmeda tapará el agujerito y se pegará a los discos. Si se desmorona en tu mano cuando la amasas, está demasiado seca. Si se pega a tus manos, está demasiado húmedo. Puedes espolvorearla con harina o mojar los dedos cuando amasas la masa para …