Semillas de mostaza, amarillo molido - 10 libras a granel

La mostaza (Brassica Nigra) se ha utilizado durante mucho tiempo en creaciones culinarias. La mostaza deriva del latín Mustum Ardens que significa "Mostaza ardiente". Esto se debe al olor acre que dan las semillas de mostaza cuando se golpean. En la Edad Media las semillas de mostaza se molieron y se agregaron al vino para hacer una versión temprana de la mostaza de mesa. Todas las mostazas se derivan de tres miembros de la familia de la col, Nigra produce mostaza negra, Juncea produce el marrón y Alba produce el blanco. El negro y el marrón tienen los sabores más fuertes de los tres tipos. La harina de mostaza está hecha de semillas de mostaza amarillas molidas que provienen de mostaza blanca. Uso sugerido: Mezcle con agua y agregue a las recetas o mezcle con otros condimentos como chiles triturados o pimienta agrietada para mejorar el sabor. Mezcle con hierbas aromatizantes frescas como menta, albahaca o estragón. La harina de mostaza molida también actúa como conservante y se utiliza en recetas de decapado y chutney. Ingredientes: Semilla de Mostaza Amarilla Preparación Básica: Mezclar con agua y para receta. Si saborea con otras especias, mezcle antes de cocinar. .

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