Levadura de vino R56 Vintners - Paquete de 3

Levadura de vino R56 Vintners - Paquete de 3 R56 Vintner's Harvest R56 Especie: Rango de temperatura de fermentación del vino (°F): 72-86 Rango de atenuación aparente (%) : n/a Floculación: tolerancia media al alcohol: 13.50% Pitching/Fermentación: Vintner's Harvest Levadura - R56 Ideal para vinos tintos ricos y con cuerpo. Destacado por su excepcional profundidad y complejidad de sabor, R56 exhibe aromáticos complejos durante la fermentación, lo que confiere una calidad del viejo mundo que solo se podría esperar de las fermentaciones de flora natural de múltiples cepas. Inusual en cepas aromáticas complejas, R56 todavía respeta el carácter varietal de la fruta e imparte una buena estructura y equilibrio. Notas: R56 también es una cepa productora de alto contenido de glicerol. Un fermentador de velocidad media con una temperatura óptima entre 22 y 30C (72 -86F) y fermentará a 13,5% de abv. Mejores estilos: Cabernet, Shiraz, Zinfandel ¿Buscas una sustitución de levadura líquida o seca? Los cerveceros de Austin Homebrew Supply han probado la mayoría de ellos. Las siguientes son algunas sugerencias que nos han funcionado. Sustitución de levadura líquida: White Labs 730 Sustitución por levadura seca : Montrachet

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