Italian Coppa Piacentina DOP Paleta de cerdo curada en seco importada de Italia La Salameria 2 libras 20lbs

Producido en la ciudad de Piacenza en la región norteña de Emilia-Romaña, Coppa Piacentina DOP está hecho de los músculos del cuello de las razas de cerdos Landrace Italiana y Duroc que se crían en la región con una rica dieta de granos, frutas y verduras. Este Coppa Piacentina DOP es producido por Salumificio San Carlo, una empresa líder en la producción de carnes curadas DOP típicas de la zona de Piacenza. Con el fin de garantizar la autenticidad y el sabor original del producto final, Salumificio San Carlo sigue un estricto proceso de producción donde los mejores cortes de cerdo se recortan a mano, se curan con una mezcla tradicional de sal y especias, y se secan lentamente durante semanas hasta que estén perfectamente envejecidos y presentan el olor y aroma típicos. Al final del proceso, el interior de la coppa es un rico rojo rubí que es generosamente mármol con grasa mantecosa, que mejora el sabor. Esta carne derretida en tu boca lleva el sutil sabor de las especias tradicionales y tiene matices de sabrosa nuez. Coppa Piacentina ha sido un producto DOP (denominación de origen protegida) desde 1996, por lo que puedes sentirte seguro de que estás sirviendo solo el mejor y más auténtico. Coppa Piacentina DOP es un complemento perfecto y refinado a platos de embutidos gourmet, tablas de queso y sándwiches. Con Coppa Piacentina DOP puedes experimentar uno de los mejores y más auténticos productos de la tradición culinaria italiana.

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