ZWILLING J.A. Henckels Professional S, cuchillo de chef, cuchillo de cocina, cuchillo alemán, 8 pulgadas, acero inoxidable, negro y funda de

Zwilling J.A. Henckels Professional S, cuchillo de chef, cuchillo de cocina, cuchillo alemán, 8 pulgadas, acero inoxidable, negro Afilado y acabado a mano por los artesanos más expertos, el borde controlado con láser de los cuchillos es increíblemente afilado. El robusto refuerzo proporciona el equilibrio adecuado y actúa como un protector de dedos. Forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero macizo, estos tres cuchillos de mango remachables ofrecen un equilibrio óptimo y un manejo seguro. Los chefs profesionales de todo el mundo confían en la tradición y la calidad de estos impresionantes cuchillos. Este es un cuchillo clásico de chef francés, con una hoja ancha y un borde de corte curvado para balancearse a través de una tarea de cortar. La hoja de 8 pulgadas se adapta a la mayoría de los cocineros, aunque aquellos con manos pequeñas pueden preferir un cuchillo de 6 pulgadas, y aquellos con manos más grandes pueden elegir uno de 10 pulgadas. Las asas clásicas de tres remaches distinguen a Pro S de las otras líneas de calidad de Henckels, TwinStar, Five Star y Four Star. Las asas Pro S son más pesadas y sus cuchillos tienen menos peso hacia adelante. El acero utilizado en la línea Pro S es idéntico al de las líneas Five and Four Star. La soldadura de alta tecnología de cuchillos de este tamaño y más grande combina tres tipos de acero en lo que parece ser una sola pieza, por lo que las piezas de un cuchillo tienen características diferentes: un borde duro; un refuerzo fuerte y resistente a las manchas y una espiga resistente a las manchas. Los tradicionalistas insisten en la forja de una sola pieza para mayor fuerza, pero Henckels dice que las soldaduras invisibles son realmente más fuertes que el acero. Aunque este cuchillo de chef es apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano. --Fred Brack del fabricante, un estándar fiable en la construcción de cuchillos, los cuchillos Twin Pro S están forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero de fórmula exclusiva, de alto carbono y sin manchas bajo el nuevo estándar Sigmaforge. Como resultado, los cuchillos Twin Pro S han mejorado la consistencia de calidad, la nitidez duradera y la geometría perfecta. La construcción Sigmaforge de una sola pieza también proporciona alta precisión y estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, mejorando así la retención de vanguardia para un afilado duradero. Además, los cuchillos Twin Pro S utilizan J.A. Henckels Friodur endurecimiento de hielo para resistencia a la corrosión, un proceso que también contribuye a la retención de vanguardia. Un mango ergonómico para características de uso más fáciles. ZWILLING J.A. Funda para cuchillos Henckels Funda para cuchillos de hasta 8 pulgadas

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