Categoría: Trufa
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Trufas (no del tipo de chocolate!) han sido considerados durante mucho tiempo la joya de la cocina italiana. Incapaces de cultivarse en granjas y solo recolectadas en la naturaleza, estas famosas delicias se recolectan a mano y se envían a restaurantes de 5 estrellas de todo el mundo. La trufa blanca es diferente de la trufa negra; el mayor porcentaje de gas atrapado en el blanco produce una encantadora profundidad de sabor, con toques de ajo y chalota y un intenso aroma almizclado. La trufa blanca es apreciada por sus sabores intensos y únicos. Esta especialidad piamontesa combina delicadamente el aceite de oliva con el sabor a trufa blanca. Una llovizna como toque final da vida a platos fríos y calientes. Disponible en dos tamaños, solo se necesitan unas pocas gotas. Agitar bien antes de usar.
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