OliveNation Marash Chili Flakes, pimiento picante triturado para un auténtico sabor turco, sin OMG, sin gluten, kosher, vegano, 4 onzas

El chile Marash es un pimiento turco seco que se cultiva y lleva el nombre de la ciudad de Maras, en el sureste de Turquía. Los aromas dulces y cítricos dan paso a notas de frutos secos y embriaguez. Estos copos de chile Marash tienen menos acidez que el pimiento de Alepo, y se muelen con sal para completar el complejo sabor profundo, rico y terroso. Es mejor en comparación con otros pimientos pre-molidos, debido a su alto contenido de humedad y aceite, que amplifica su sabor terroso y a humedad. A diferencia de los copos de chile tradicionales, permanecen ligeramente húmedos debido a la forma en que se secan lentamente al sol durante el día y se envuelven herméticamente por la noche para empaparse con su propia humedad. Los copos de chile son de color rojizo/naranja y tienen una acidez brillante, y se mezclan tradicionalmente con aceite de oliva, jugo de limón y sal para sazonar pollo, cordero, cabra y verduras. También es maravilloso en pasta, ensaladas verdes, arroz, carne de res a la parrilla y pescado. Intente mezclar con aceite de oliva y úselo como salsa para pan o adobo para cordero, pollo y pescado. Una cucharada en una sopa o salsa, o espolvoreada sobre huevos, agregará un sutil calor y sabor afrutado a pimienta.

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