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Categoría: Mejillones y Berberechos
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Los estuarios frente a la costa de Galicia son conocidos por sus aguas limpias y su rica acuicultura. Es aquí donde los mejillones Matiz se cultivan utilizando métodos orgánicos certificados y piensos. Una vez cosechados, los mejillones se preparan a mano utilizando los antiguos conocimientos maestros de conservas y luego se envasan con aceite de aceitunas orgánico de la más alta calidad, vinagre y especias para producir mejillones húmedos, tiernos y poco comúnmente sabrosos. Estos mejillones son exquisitos desde la lata, en ensaladas, en sándwiches. También maridan bien salteados con cebolla y pimientos rojos asados y una guarnición de perejil y limón.
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