Categoría: Cheddar
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Si disfrutas de nuestro Cheddar canadiense vintage, entonces te encantará este queso cheddar envejecido durante otros tres años. Este Cheddar de siete años es un queso firmemente prensado con una textura dura y homogénea. El queso comienza la vida con una textura flexible y un sabor ligeramente ácido, mantecoso, dulce. La grasa, proteínas, minerales y cenizas se descomponen gradualmente durante el proceso de fermentación y envejecimiento, lo que intensifica los sabores y reafirma y seca la textura. Hecho en Quebec, este Cheddar no contiene colorante alimentario. En cambio, muestra un hermoso color blanquecino. Aún con sabor completo, este queso cheddar es más intenso y picante que su hermano menor. Este es uno de los cheddars más antiguos de igourmet. Hecho de leche de vaca sin pasteurizar. La foto representa 5 libras enteras. forma de queso.Cortamos y envolvemos este artículo a mano.
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