GLUCONO DELTA LACTONA POLVO DE 797oz 8 onzas Bolsa a granel GDL o coagulante de tofu de grado alimenticio también conocido como gluconolactona GDL

Descripción
Receta de tofu fa: 1 1/2 taza de leche de soja muy caliente. Mezcla de coagulante: 1/4 cucharadita GDL, 1 cucharadita de almidón de maíz, 5 cucharaditas de agua tibia. Para tofu fa, prepara la siguiente configuración antes de hervir la leche de soja. Utiliza una olla de arroz como un soporte aislado para mantener el recipiente de tofu FA caliente mientras se fija. No enchufes la olla de arroz, coloca la olla de arroz en un lugar sin molestias. Para tu recipiente de tofu fa, toma un tazón de 2 tazas, pon la mezcla coagulante en el tazón (1/4 cucharadita GDL, 1 cucharadita de almidón de maíz, 5 cucharaditas de agua tibia). Revuelve bien. Coloca el tazón en la olla de arrocer. Una vez que tengas esta configuración, ahora es un buen momento para hervir tu leche de soja. Revuelve el coagulante una vez más, vierte 1 1/2 taza de leche de soja muy caliente en el tazón. No revuelvas ni muevas el tazón. Cierra tu arrocera. El tofu fa se establece en 30 minutos. La instalación de la olla de arroz realmente ayuda, la temperatura de ebullición de la leche de soja ayuda, una bolsa de nueces de leche es imprescindible. La mezcla de coagulante se asienta rápidamente, por lo que es importante seguir agitando hasta el punto de verter tu leche de soja. Haz un lote de tofu fa y almacena el resto de la leche de soja en el refrigerador. Para hacer otro lote de tofu fa, recalienta mi leche de soja (1 1/2 taza) en la estufa y haz la mezcla de coagulante con la olla de arrocer.
Características
Se puede utilizar para hacer tofu, donas veganas y pasteles o como edulcorante (sustituto de la miel) Ácido sin enjuague en panadería: la combinación de glucono delta-lactona y bicarbonato de sodio sería una buena opción para formar un polvo de hornear como un agente de levadura en alimentos horneados. GDL es un ingrediente multifuncional que se puede utilizar como coagulante en tofu, un ácido levante en la panadería (por ejemplo, pan, pasteles y pasteles) El estabilizador de color GDL puede proporcionar un color brillante y hacer que el color sea inalterado/estable en productos de carne. Además, puede mantener los productos de carne frescos y tiernos, al mismo tiempo ofrece un buen efecto conservador, y reducir la cantidad residual de nitrosaminas reduciendo el uso de nitrosos. Glucono delta-lactona se puede utilizar como coagulante en tofu ya que su acidificación gradual inicia la cuajada de la proteína Pudín de tofu: remoja una taza de soja y mezcla con agua hasta que tengas alrededor de 8 tazas de leche de soja y colada, luego pon la leche de soja restante en una olla para hervir durante 10 minutos. Mezcla 1/2 cucharadita de polvo coagulante con agua fría (como con almidón de maíz) para hacer una lechada en un tazón grande y luego vierte la leche de soja caliente en el tazón grande. Revuelve un poco y luego configura durante 20 minutos. Puedes añadir azúcar a la leche de soja. Mantén el calor bajo para no quemar Glucono Delta Lactone es un fuerte coagulante de tofu, por lo que es muy poco necesario utilizarlo. Este paquete es suficiente para coagular muchos galones de leche de soja Ideal o hacer pudín de tofu y tofu de seda japonésGlucono Delta Lactone es un polvo blanco cristalino puro. Glucono delta-lactona es un ácido levante que se encuentra en los productos horneados. También se utiliza como secuestrante, un acidificante o un agente de curado, encurtido. Especificaciones: Glucono delta-lactona es un aditivo alimentario FCC con un número E de alimentos de E575. Tiene un valor neutralizante de 45 y reacciona lenta y continuamente. Características: Glucono delta-lactona es un polvo cristalino que es blanco e inodoro. Tiene un sabor dulce que se vuelve ácido.
Peso
8.00 Onzas
Dimensiones
6 x 2 x 7 pulgadas
Fabricante es Naturejam
Destacados
Se puede utilizar para hacer tofu, donas veganas y pasteles o como edulcorante (sustituto de la miel), Ácido sin enjuague en panadería: la combinación de glucono delta-lactona y bicarbonato de sodio sería una buena opción para formar un polvo de hornear como un agente de levadura en alimentos horneados., GDL es un ingrediente multifuncional que se puede utilizar como coagulante en tofu, un ácido levante en la panadería (por ejemplo, pan, pasteles y pasteles), El estabilizador de color GDL puede proporcionar un color brillante y hacer que el color sea inalterado/estable en productos de carne. Además, puede mantener los productos de carne frescos y tiernos, al mismo tiempo ofrece un buen efecto conservador, y reducir la cantidad residual de nitrosaminas reduciendo el uso de nitrosos., Glucono delta-lactona se puede utilizar como coagulante en tofu ya que su acidificación gradual inicia la cuajada de la proteína, Pudín de tofu: remoja una taza de soja y mezcla con agua hasta que tengas alrededor de 8 tazas de leche de soja y colada, luego pon la leche de soja restante en una olla para hervir durante 10 minutos. Mezcla 1/2 cucharadita de polvo coagulante con agua fría (como con almidón de maíz) para hacer una lechada en un tazón grande y luego vierte la leche de soja caliente en el tazón grande. Revuelve un poco y luego configura durante 20 minutos. Puedes añadir azúcar a la leche de soja. Mantén el calor bajo para no quemar, Glucono Delta Lactone es un fuerte coagulante de tofu, por lo que es muy poco necesario utilizarlo. Este paquete es suficiente para coagular muchos galones de leche de soja, Ideal o hacer pudín de tofu y tofu de seda japonés, Glucono Delta Lactone es un polvo blanco cristalino puro. Glucono delta-lactona es un ácido levante que se encuentra en los productos horneados. También se utiliza como secuestrante, un acidificante o un agente de curado, encurtido. Especificaciones: Glucono delta-lactona es un aditivo alimentario FCC con un número E de alimentos de E575. Tiene un valor neutralizante de 45 y reacciona lenta y continuamente. Características: Glucono delta-lactona es un polvo cristalino que es blanco e inodoro. Tiene un sabor dulce que se vuelve ácido.