Categoría: Lentejas
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Mung Bean se cultiva principalmente en el subcontinente indio, el sudeste asiático y el este de Asia. Moong Bean se utiliza tanto en platos salados como dulces como ingredientes. El frijol mungo tiene diferentes nombres en diferentes regiones del mundo como Green Gram, Maash o Moong. Lleno de proteínas y fibra. Los frijoles Mungos sin piel son de color amarillo. Tanto sin piel como con piel se utilizan en diferentes platos. En el subcontinente indio principalmente se sirven con arroz o se comen con pan, a menudo como sopas. También se utiliza en pasteles de luna o halva en el continente indio. En 3.53 oz "3.5 oz" de frijoles Mung hervidos proporcionan 0.25 oz de fibra dietética y 0.25 oz de proteína y aproximadamente 105 kcal.
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