Danstar Lallemand Nottingham Ale Levadura - 5 paquetes Multicolor 0.39 oz Nottinghamx7

Si está buscando una versatilidad increíble de una levadura de cerveza, no busque más allá de la levadura de cerveza seca Nottingham. Nottingham ofrece un gran rendimiento con cada lote, lo que permite a los cerveceros cubrir una amplia variedad de estilos de cerveza con un solo tipo de levadura. La cepa Nottingham se seleccionó por sus propiedades altamente floculantes y de atenuación relativamente completa. Produce bajas concentraciones de aromas afrutados y ésteres y se ha descrito como neutro para la levadura de cerveza, permitiendo que se desarrolle el sabor natural completo de la malta y el lúpulo. El rango de temperatura de fermentación recomendado de esta cepa es de 14 grados a 21 grados (57 grados a 70 grados F) con buena tolerancia a bajas temperaturas de fermentación (12 grados C/54 grados F) que permiten que esta cepa se use en cerveza estilo lager. Con una tolerancia relativamente alta al alcohol, Nottingham es una excelente opción para la creación de cervezas especiales con alto contenido de alcohol.

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