CW12018 - Molde de caramelo de policarbonato con base con brida con 21 cavidades, cada una de 1.142 in de diámetro x 0.984 in de alto

Cómo limpiar moldes de policarbonato para chocolate Los moldes de policarbonato tienen una superficie lisa y compacta que puede soportar los métodos de limpieza tradicionales. Esto significa que son fáciles de limpiar, con buenos resultados iniciales. Sin embargo, tenga en cuenta algunos problemas que podrían evitar que los moldes se limpien correctamente o dañen el molde, causando grietas. Paso 1: Eliminar el exceso de chocolate Use una cuchilla para paletas para eliminar el exceso de chocolate que queda en los moldes. Paso 2: lavado Asegúrese de que el lavavajillas se limpie y cuente con regularidad de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Agregue la cantidad de detergente recomendada en el envase. Use solo un detergente adecuado para su uso en policarbonato, con un valor de pH entre 9,5 y 10,5. No se deben usar detergentes cáusticos con una reacción alcalina en agua. La temperatura del agua debe estar a una temperatura aproximada constante de 140 ° Fahrenheit. Compruebe la temperatura regularmente, ya que una temperatura muy alta podría disminuir la durabilidad de los moldes. También lavar a baja presión de agua, un máximo de 3 bar (43.5 Psi). Paso 3: Enjuague Después del lavado, los moldes deben enjuagarse para eliminar cualquier detergente residual. Use agua desmineralizada a una temperatura no superior a 140 ° Fahrenheit, en combinación con un abrillantador adecuado para usar con policarbonato y con un valor de pH máximo de 7. Agregue la cantidad de abrillantador recomendada en el envase. Paso 4: Secado Las gotas de agua que quedan después del enjuague se pueden eliminar utilizando un calentador de aire ajustado a una temperatura de no más de 158 ° Fahrenheit a 176 ° Fahrenheit. No olvide secar la parte posterior del molde, para que no haya manchas en el interior de los moldes por apilar. Paso 5: moldeo Cuando comience a usar los moldes limpiados nuevamente, moldee y desmoldelos por separado primero, ya que esto mejora el brillo del producto final. El acabado brillante del chocolate aumentará cada vez que se use el molde.

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