Categoría: Aceituna
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Desde 1780, la finca Castillo de Canena produce aceites excepcionales en el Valle del Guadalquivir de Andalucía en el sur de España. Para obtener estos preciados aceites de oliva virgen extra, Castillo de Canena trabaja con agricultura de precisión. Utilizando tecnología de vanguardia, la empresa puede supervisar científicamente la situación fisiológica de sus olivos en tiempo real y responder a sus necesidades a lo largo de las estaciones. Estos aceites de primer día estrictamente limitados son de la más alta calidad. Están listos con perfecta madurez el primer día de la cosecha, se procesan de inmediato y, por lo tanto, tienen una frescura y fruta muy especiales. Las aceitunas son prensadas en frío en cantidades muy pequeñas de árboles seleccionados por la familia Vaño. Las etiquetas son diseñadas cada año por otro artista. Las distintivas botellas rojas bloquean toda la luz que podría comprometer el sabor.
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