Categoría: Vegetales
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La lechuga Boston es de tamaño mediano a grande y de forma redondeada con hojas sueltas, onduladas y ahuecadas. Las hojas exteriores anchas, suaves y verdes son gruesas y con volantes en los bordes, abarcando hojas teñidas de amarillo más apretadas en el centro de la cabeza. Juntos forman un patrón de roseta de hojas que son anchas y tienen una consistencia suave y sedosa con un crujido uniforme. La lechuga Boston es tierna y crujiente con un sabor dulce, a nuez y ligeramente astringente. Tómese entre 50 y 60 días después de que se planten a partir de semillas para producir una cabeza madura. La cosecha adecuada le permite comenzar a comer la lechuga antes, y las plantas pueden incluso producir una segunda cabeza.
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