Categoría: Especias y Condimentos
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Herbes de Provence es una mezcla aromática de hierbas y especias provenzales secas, que tradicionalmente incluye tomillo, albahaca, romero, estragón, ajedrea, mejorana, orégano y laurel. Es popular para los alimentos a la parrilla, pero también se puede utilizar para asar o en sopas, salsas o guisos. Esta mezcla de hierbas se originó en la región de Provenza, en el sur de Francia. Al principio, el término "herbes de Provence" describía una mezcla general de hierbas multipropósito cultivadas en la región provenzal durante el verano. Las hierbas de Provence se utilizan tradicionalmente en platos como pollo asado, cordero asado, pescado a la parrilla y verduras asadas. Esta mezcla es una manera fácil de llevar los sabores frescos y salados del sur de Francia a su cocina.
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