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El vinagre balsámico blanco de Mantua de Módena se produce en Módena, Italia, una región aclamada mundialmente por su vinagre balsámico. A través de las generaciones, la familia Mantova se ha convertido en reconocida como los principales probadores y catadores, curando vinagres balsámicos para llevar el apellido. El vinagre balsámico blanco de Mantova comienza con mosto de uva (uvas blancas enteras prensadas) y luego se agrega vinagre de vino. La mezcla se cuece a presión y se envejece poco en barricas de madera. Este método crea un sabor y color más suaves que un vinagre balsámico tradicional. Algunos chefs de restaurantes prefieren el vinagre balsámico blanco debido a su sabor más suave y su presentación en tonos dorados en carnes ligeras, ensaladas, pescado, arroz y pasta. El vinagre balsámico blanco Mantova de Módena se envasa en tamaños a granel de 5 litros para uso en restaurantes y catering. Mantua Vinagre Balsámico Blanco de Módena transformará los platos cotidianos en algo especial. Para un sabor extraordinario, intente combinarlo con uno de nuestros aceites de oliva extra virgen con sabor (ajo, ahumado, trufa, romero, albahaca, hierbas toscanas, limón y picante) y sírvelo sobre una ensalada de pasta o con pan artesanal crujiente.

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