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Categoría: Ingredientes para Elaboración de Cerveza
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Estos son ahora los cultivos más recientes disponibles. Los lúpulos en racimo son de origen desconocido, pero se cree que surgieron de la hibridación de variedades traídas por colonos ingleses y lúpulos indígenas. Tienen un aroma floral y picante. Percibido como un excelente lúpulo de uso general con amargo medio y bien equilibrado. Los lúpulos en racimo no tienen aroma indeseable cuando se usan como amargos. Los lúpulos en racimo son un salto doble para amargar y acabar. Ácido alfa 5,5 - 8,5% beta ácido 4,5 - 5,5% Cohumulone 36 - 42% de ácidos alfa
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