Shudh India Sal negra en polvo (Kala Namak) Especias molidas Todo natural Sin sal Vegano Sin colores Apto para gluten Sin OMG Origen indio

La sal negra en polvo, también conocida como Kala Namak, es un tipo de sal de roca que se usa comúnmente en la cocina del sur de Asia. Se deriva de las minas de sal del Himalaya en la India y es conocido por su distintivo aroma y sabor picante. El polvo de sal negra obtiene su sabor y olor únicos de la presencia de compuestos de azufre, que se agregan a la sal durante el proceso de fabricación. Tiene un sabor ligeramente a huevo, lo que lo convierte en un ingrediente popular en la cocina vegana y vegetariana como sustituto de los huevos. La sal negra en polvo se usa comúnmente en platos como chaat, chutneys, raitas y ensaladas en la cocina del sur de Asia. También se puede agregar a huevos revueltos veganos o platos de tofu para imitar el sabor de los huevos. El polvo está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles del sur de Asia y se puede comprar en paquetes o frascos. Debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y frescura.

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