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Categoría: Ingredientes para Elaboración de Cerveza
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Golden Promise es la cebada maltera más famosa de Escocia. Esta cebada primaveral de maduración temprana es el equivalente de Escocia de Maris Otter. Muchos cerveceros (especialmente escoceses) afirman que el sabor dulce y limpio de Golden Promise es superior al de Maris Otter. Produce un mosto suave, y es una malta base perfecta tanto para cervezas escocesas como para lagers. Golden Promise es ampliamente utilizado por las destilerías de whisky escocés premium. Esta malta se puede utilizar para hasta el 100% de los granos de puré.
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