Categoría: Panes de Molde
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El Cavanagh Company utiliza métodos de horneado establecidos por pautas litúrgicas históricas, combinando solo harina y agua para el proceso. La mezcla se extiende luego entre placas planas y rectangulares que comprimen la mezcla a medida que las placas se mueven a través de un horno de gas. Estos hornos producen láminas rectangulares de pan fino de oblea, que luego se pasan a través de un humidificador para humedecer, lo que permite cortar el pan en círculos sin desmoronarse. A medida que se corta el pan, pasa por debajo de un tambor giratorio de tintes que incisen en las obleas con símbolos religiosos.
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